粉狀活性炭廠家的粉狀活性炭在食品工業中使用的主要目的是除去色素及其前驅物質、調整香味、脫臭、除去膠體、除去妨礙結晶的物質及提高產品的穩定性能。
       糖脫色是活性炭古老的應用。18世紀前后，制糖工業中已經使用骨炭和木炭進行脫色，從20世紀開始，骨炭逐漸被活性炭取代。糖液中含有多種有色物質，如類黑精、焦糖和鐵多酚絡合物等，其中類黑精對糖晶體的色值影響。活性炭孔隙結構發達且大孔、中孔、微孔并存，使其對各種有色物質均可有效脫除，對類黑精的脫附效果尤其好，因而被廣泛應用。除了脫色作用以外，活性炭還能夠脫除糖液中的膠質和表面的活性雜質，從而使糖液增加表面張力，降低熱度，減少蒸發時的泡沫，提高潔凈速度，改善食糖結晶與糖蜜的分離效果。
       在制糖工業中所采用的活性炭通常被稱為糖用炭，它的特點是粗微孔、中孔和大孔都比較發達，對糖中的雜質和有色物質的有較大的親和性。
       粉狀活性炭和顆粒狀活性炭都可以用于糖脫色。粉狀活性炭單位體積的表面積木，可在短時間完成處理，易于適應溶液性質的變動，操作多為間歇式，規模較小。顆粒炭能夠填充在吸附柱內進行連續操作，而且可通過再生循環使用，適合大規模生產。顆粒活性炭的糖脫色裝置主要有固定層式和移動層式兩種形式。固定層式是應用很多的方式，其操作方便，便于維護，可通過多塔操作提，移動層式有向上和向下兩種移動方式，這種方式處理出來的糖液質量均勻而且還能夠降低企業生產的成本。